显得有点格格不入

2018-09-09 15:54

我们还了解到,农检中心结合深圳市的特点,确立了本市农产品生产基地100%监管,批发市场(屠宰场)农产品抽检100%覆盖,超市、农贸市场定期抽检,重点区域、重点品种实行重点监测的监管模式,并以市级农产品检测机构为统领,各区级农产品检测机构为依托,实行从农田到餐桌的全程质量安全监控。正如黄总监形容的那样,农检中心的职能既是“救火队”,又是“预警队”。

但农检中心有关负责人也坦言:深圳有大量消费人口,每天各类农产品消耗巨大。而深圳土地资源紧缺,90%以上的农产品来自全国各地,加上农产品品种多、来源广、保质期短的特点,导致农产品质量安全监管难度非常大。同时,农检中心目前的规模与人员配置与北京、上海、广州一线城市相比,还有一些差距。我们在考察时也看到,农检中心的实验室确实狭小,还有几个部室挤在一个房间做检测。福田的房子还是租借的,一个应该安静的单位和少儿培训等嘈杂的机构混杂一起,显得有点格格不入。另外,技术人员告诉我,农检是一个高科技的复杂过程,每一个样品都必须经过打碎、制样、净化、提取、浓缩、定容、上机等程序,通过先进科学仪器火眼金睛的鉴别,再经过技术分析后得出科学的数据。一个样品的农药残留是否达标需要24小时不间断程序完成,其中农药残留的类别鉴定达到50多个种类,包括666、甲胺磷、百菌清等。由于检验检测项目多、耗时长,深圳农检中心也存在人手不足的问题,这些都在一定程度了牵制了各项工作的正常开展。

农产品检验检测工作是怎样开展的?听了专家介绍,是这个流程:每天,工作人员都会到全市各个生产基地、批发市场、农贸市场、超市、屠宰场进行随机抽样,抽样样品涵盖畜禽产品、果蔬产品、水产品等。此外,市农检中心还在福田批发市场、罗芳水产品批发市场等大型批发市场设有农产品质量安全检测室,对进入深圳的农产品开展快速农残、兽残定性检测。为维护检测数据和结果的公正性,抽样和检验检测人员是两套班子,互不通气。

“这都是任何事业在发展中不可避免的问题,虽然有些困难,但是我们还是要牢记自身使命,坚定地做好“农产品质量安全的守护神”。相信有全社会的理解和支持,深圳的农检工作会越来越好!“农检中心负责人的表态掷地有声。

随后,我们分别赴罗湖、福田两地,参观了市农检中心的福田和罗湖两个检测单位,一个个摆着各种仪器的实验室给大家留下了干净整洁,安静专业的第一印象。我们们穿着鞋套,依次参观了种植业产品、畜禽产品、水产品等多个部门,亲眼见证种植业产品以及畜禽产品和水产品的检测。大家认真聆听专家现场演示讲解如何检测农产品的程序和过程,并不时发问,专家们都从各自专业的角度予以了详细解答。

市农检中心上上下下对我们的到来非常欢迎,中心主任但琨在致词中讲:食品安全是老百姓关心的话题,也是我们职责所在。考察团成员就是市民的代表,也是我们工作的监督者,今天难得有一个和大家互动的机会,希望大家在考察中对中心的工作多提宝贵建议和意见,便于今后更好地开展工作。中心技术总监黄裕则向我们介绍了中心各项工作的开展情况,以及中心技术力量。我们得知:农检中心主要工作有六大块:即农产品质量安全例行监测、农产品售前驻点抽检、专项监测、风险评估监测、农业部及广东省委派的跨区域监测、生产环境监测。中心现有员工105人,技术力量雄厚,其中高级专业技术人员24人,中级专业技术人员30人,初级专业技术人员35人,同时拥有一批专家型技术人才,科研创新屡获殊荣。

中央电视台摄制的纪录片《舌尖上的中国》以老百姓的“吃”为主题,荟萃天南海北各种美食,让观众大呼过瘾。但令人尴尬的是,与该片同时走红的还有另一个“山寨”同名的网络视频,在这个视频里,瘦肉精、苏丹红、孔雀绿、地沟油等等有毒有害物质侵入了人们的食材,“活跃”在人们的舌尖......

讽刺虽然辛辣,事实却客观存在。俗话说:民以食为天。现在又有了一句话叫“食以安为先”。这舌尖上的安全,不得不引起人们的高度重视。深圳市民平时吃的蔬菜、畜禽、水产等食品安全吗?是什么部门在做相关的工作?他们是怎样开展农产品检验检测的?带着这些疑问,6月13日下午,我和20余名深网考察团成员在《深圳新闻网》工作人员的带领下,深入深圳市农产品质量安全检验检测中心,进行了一番“考察”。

通过这次考察,我们了解了深圳当前农产品的安全状况、检验检测流程,以及广大农产品检测工作者的辛苦付出,增长了农产品安全知识,对我市食品安全工作有了更强的信心。最后,希望政府和有关部门能够进一步加大对农产品检测工作的投入,在硬件和软件建设上给予扶持,为了广大市民舌尖上的安全,构筑食品安全的第一道防线!